Ich bin mir nicht sicher ob die OpenGL ES Version die man zur programmierung von Multiplatform shadern (im GM) verwendet dieses Feature überhaupt unterstützt. (Ich glaub das ist GLSL ES 2.0, nach einer kurzen google suche scheint das auch der Fall zu sein.)

Zusätzlich gibt es noch die hürde dass die GLSL ES Shader je nach exportmodul in eine andere Shadersprache konvertiert werden.
Sprich, wenn du einen GLSL ES shader schreibst und das Spiel mit dem shader für Windows exportierst, wird der interne Shaderkonverter den GLSL ES code in HLSL umwandeln. Wenn du das auf Linux exportierst, so wird der Code in die GLSL (nicht ES) Shadersprache konvertiert.

Das Problem dabei ist dass der konverter scheinbar nicht alle GLSL ES funktionen unterstützt/diese konvertieren kann. (Da sie entweder einfach nicht implementiert/ignoriert/vergessen wurden oder aufgrund von multiplatform limitierungen einfach weggelassen wurden.)

Um es kurz zu fassen: Sende die texture size einfach als uniform an den shader falls du dies benötigen solltest.

/Edit:
Falls du ein Projekt entwickelst das nur auf Windows exportiert werden soll, kannst du versuchen den Shader in HLSL zu schreiben. Dadurch umgehst du den Shader konverter und bekommst defakto "nativen" zugriff auf die HLSL Shaderversion von DirectX 9. Man müsste nur schauen ob DirectX 9 die möglichkeit hat Texturgrößen in HLSL abzufragen.

?
Gets the width of the given texture in pixels, or the width of a texel in the texture sampler, and returns the result.